4 raisons de manger régulièrement des baies de sureau

Baies de sureau : Ingrédients des baies miracles

Les baies de sureau sont un favori éternel de la médecine populaire locale. Même la célèbre naturopathe médiévale Hildegard von Bingen s’est appuyée sur les effets curatifs du sureau pour traiter de nombreuses maladies différentes. Les baies bleu foncé du sureau sont de saison entre août et septembre et on les aime non seulement dans les confitures, les jus ou les thés, mais elles peuvent aussi ajouter une note sucrée aux plats de gibier comme les chutneys. Les délicieuses baies contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé, environ 100 grammes :

  • Glucides (7 grammes)
  • Protéine (1 gramme)
  • Vitamine C (25 milligrammes)
  • Vitamine A (60 microgrammes)
  • Fer (1,6 milligrammes)
  • Potassium (300 milligrammes)
  • Calcium (35 milligrammes)

Baies de sureau : 4 effets sur la santé

1. Renforce le système immunitaire et soulage les symptômes du rhume

Les baies de sureau sont de véritables armes polyvalentes contre les infections et les maladies. Ils renforcent notre système immunitaire avec une variété de vitamines. Surtout, la forte proportion de vitamine C aide à renforcer le système immunitaire. Les baies de sureau et les jus frais qui en sont issus semblent être particulièrement efficaces contre les rhumes et les infections grippales. Les huiles essentielles et les crèmes solaires ont également un effet antimicrobien et anti-inflammatoire. Il y a quelques années, des chercheurs ont pu observer dans des études que la consommation de petites quantités d’extrait concentré de baies de sureau peut soulager les symptômes d’une grippe jusqu’à 4 jours plus tôt.

2. Inhibe l’inflammation et soulage les rhumatismes

Les ingrédients antioxydants jouent également un rôle dans les effets curatifs des baies de sureau. Les anthocyanes, les pigments qui donnent aux baies de sureau leur brillante couleur bleu-violet profond, éliminent les radicaux libres et protègent ainsi nos cellules des dommages à l’ADN. Les anthocyanes protègent également contre l’inflammation de notre corps et peuvent apporter un soulagement, en particulier pour les affections liées aux rhumatismes ou à l’ostéoporose.

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3. Améliore la santé des reins et de la vessie

Un autre pigment végétal que l’on trouve en abondance dans les baies de sureau est la sambucyanine. Il a un effet diurétique prouvé, ce qui explique pourquoi on a besoin de trouver un endroit tranquille bien plus vite après avoir consommé du jus de sureau qu’après avoir bu un verre d’eau. De plus, les baies de sureau contiennent de grandes quantités de potassium minéral. Le potassium régule l’équilibre hydrique de notre corps et assure la transmission des signaux des nerfs aux muscles. L’influence combinée de la sambucyanine et du potassium stimule le fonctionnement des reins et de la vessie. Les contaminants sont éliminés de notre système urinaire par des mictions plus fréquentes. Ceci est extrêmement bénéfique pour la santé des reins et de la vessie.

4. Empêche le développement de l’herpès

Presque tout le monde est porteur du virus de l’herpès. L’apparition de l’herpès et quand dépend du système immunitaire individuel et de la prédisposition génétique. Chez de nombreuses personnes, cependant, l’herpès survient toujours lorsque le système immunitaire est gravement affaibli. Il est alors facile pour les virus d’atteindre la surface de la peau et d’y provoquer une inflammation douloureuse. Les baies de sureau contiennent beaucoup de vitamine A et de vitamine C. Ensemble, elles renforcent le système immunitaire et protègent les cellules de la peau, la meilleure protection contre l’herpès.

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Des nutriments sains pour les personnes âgées : notre recommandation

Les baies de sureau sont généralement prêtes à être récoltées dès août ou septembre, selon les conditions météorologiques. Si vous souhaitez consommer régulièrement les nombreux ingrédients, vitamines et antioxydants bénéfiques pour la santé contenus dans les baies noires, vous pouvez également prendre des compléments alimentaires à base de sureau. Les gélules végétaliennes, sans gluten et sans lactose avec 300 mg d’extrait de baie de sureau rubyni® apportent de nombreuses anthocyanes antioxydantes et anti-inflammatoires. Grâce à un processus de séchage doux, une grande quantité des nutriments sains du sureau noir reste dans l’extrait.

Vous pouvez également utiliser le pouvoir naturel des baies de sureau comme complément alimentaire sous forme de délicieuses gommes aux fruits. Les gommes Nature’s Way contiennent de l’extrait de sureau et de la vitamine C pour un système immunitaire fort.

Vidéo : Ceci est important lors de la collecte de fleurs de sureau.

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