C’est pourquoi il ne faut pas manger de farine blanche

La farine blanche ou farine de blé de type 405 est probablement le type de farine le plus populaire lorsqu’il s’agit de muffins et autres produits de boulangerie, et pour cause, après tout, c’est merveilleux pour la cuisson. C’est une farine de grain qui est moulue à partir de grains de blé. à la farine blanche juste à l’intérieur du noyau utilisé lors de l’enlèvement des bordures et des semis. Cependant, ce sont les parties du grain qui contiennent le plus de vitamines, de minéraux, de graisses monoinsaturées et de fibres.

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C’est pourquoi il ne faut pas manger de farine blanche

Bien que la farine de blé soit généralement facile à digérer et contienne une quantité relativement élevée de protéines (10 grammes pour 100 grammes), vous ne devez pas en consommer régulièrement ni même quotidiennement. Il y a plusieurs raisons à cela : premièrement, la farine populaire contient du type 405 pratiquement aucun nutriment, puisque les parties qui contiennent plus de nutriments sont tamisées. Beaucoup de gens supposent que le numéro de type de farine décrit la finesse de la farine. En fait, cependant, il décrit combien de minéraux sont contenus dans 100 grammes de farine. Plus le nombre est bas, moins il y a de nutriments.

En dehors de cela, la farine blanche est pauvre en fibres et ralentit notre digestion – cela peut être un problème, surtout pour les personnes qui souffrent déjà de selles lentes ou de constipation. Les fibres alimentaires sont pour la plupart des composants alimentaires non digestibles qui jouent un rôle important dans notre organisme et sont entre autres indispensables à notre digestion. Puisqu’ils gonflent dans l’intestin, ils assurent que le contenu de l’intestin est transporté plus rapidement hors de l’intestin. Au lieu de la farine de blé conventionnelle, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier, qui contient deux fois plus de fibres.

En dehors de cela, une consommation excessive de farine de blé en surpoids promouvoir car il y a des soi-disant “calories vides” contient. C’est ainsi que s’appellent les aliments qui contiennent des calories mais pratiquement aucun nutriment essentiel. De plus, la farine blanche a un index glycémique élevé vers le haut, ce qui signifie qu’il fait monter et descendre rapidement notre taux de sucre dans le sang. qui favorise fringalesqui entraînent une prise de poids à long terme. Aussi, la consommation régulière de farine blanche est considérée comme pro-inflammatoire. Selon des études, vous pouvez non seulement être en surpoids, mais aussi Diabètel’hypertension artérielle, les crises cardiaques et les maladies articulaires.

Conclusion : ne mangez pas trop de farine blanche

Comme pour tous les autres aliments, ce qui suit s’applique à la farine blanche : la quantité fait le poison. Quiconque s’offre de temps en temps un petit pain de farine blanche de la boulangerie ou mange quelques tranches de pain blanc avec une salade ne mettra pas sa santé en danger. Car dans une alimentation nutritive et équilibrée, il y a aussi de la place pour des aliments moins sains. Cependant, toute personne qui mange quotidiennement des petits pains, du pain et autres devrait, au moins parfois, utiliser des produits à base de farine complète. Cela vous fournit des fibres, des vitamines et des minéraux bénéfiques pour la santé, vous permet de rester rassasié plus longtemps et favorise une digestion saine.

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