Fibres alimentaires : bienfaits et aliments

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Combien de fibres devriez-vous consommer ?

La recommandation DGE parle d’une quantité quotidienne de fibres alimentaires de au moins 30 grammes par jour. Plus c’est encore mieux, selon les dernières recherches. Surtout si vous êtes déjà constipé ou avez tendance à avoir des selles lentes. Ensuite, même 40 à 50 grammes de fourrage doivent être fournis avec la nourriture quotidienne. Cependant, la prudence est de mise : Passer d’un régime pauvre en fibres à un régime riche en fibres pendant la nuit peut également provoquer des flatulences, une sensation de satiété ou des douleurs abdominales. Ici, vous devriez y aller doucement et changer votre alimentation de semaine en semaine. Si vous n’êtes pas sûr de la meilleure façon de modifier votre alimentation, demandez conseil à votre médecin. Il vous accompagnera de ses conseils.

Boire quotidiennement est très important, surtout lorsque vous changez votre régime alimentaire pour un régime riche en fibres. L’apport d’au moins deux litres de liquide par jour (s’applique aux adultes) est absolument nécessaire pour que les fibres de la pulpe de l’aliment gonflent. Les liquides riches en minéraux sont recommandés, de préférence avec peu ou pas d’acide carbonique. Une eau minérale de haute qualité soutient votre alimentation saine et fournit à l’organisme des minéraux importants tels que le calcium ou le magnésium.

Si vous souhaitez mettre en œuvre votre régime riche en fibres avec du son ou d’autres aliments ballonnants, la quantité de liquide recommandée doit être à nouveau augmentée d’au moins 0,5 litre par jour.

Où trouve-t-on les fibres alimentaires ?

De nombreux aliments à base de plantes contiennent déjà des ingrédients précieux par nature, vous pouvez donc réguler vos besoins par l’apport alimentaire. Ne laissez pas la partie négative du mot “ballast” vous confondre. Ces fibres végétales, qui agissent soit comme agent gonflant, soit comme agent de remplissage, sont très utiles pour le corps humain.

Il existe 4 principaux types de fibres alimentaires que l’on peut trouver dans les végétaux jusqu’à 15% :

  • cellulose (charge)
  • hémicellulose (agent de charge)
  • pectine (agent de charge)
  • lignine (charge)

On les trouve principalement dans :

  • Grain
  • produits céréaliers
  • Légumes, surtout crus
  • Fruit

Ils doivent être inclus tout au long de la journée et à tous les repas. Cela n’a aucun sens de manger des aliments malsains toute la journée et de prendre un yaourt au son de blé le soir. Cela n’est pas propice à une flore intestinale saine et à une digestion qui fonctionne correctement, mais entraînera très probablement des douleurs à l’estomac la nuit.

Dans la vidéo : Pour ne pas prendre de poids avec des pâtes, du riz, etc.

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