Tendance nutritionnelle 2022 : maigrir avec la nutrigénétique ?

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Que signifie nutrigénétique ?

Dans une certaine mesure, les gènes sont les instructions pour la construction et l’utilisation de notre organisme. Nos gènes déterminent comment certains processus se déroulent dans notre corps, notre taille, la couleur de nos yeux et notre susceptibilité au développement de certaines maladies. Nos gènes font de nous les personnes que nous sommes. Cependant, 99,7 % des gènes de tous les gens sont complètement identiques. Nous ne différons les uns des autres que par 0,3 % de nos gènes. Mais ce 0,3% a évidemment un impact énorme sur notre apparence et sur le fonctionnement de notre corps. Certaines personnes ne tolèrent pas le gluten ou ne peuvent pas digérer le lactose. D’autres personnes ont des métabolismes extrêmement rapides et peuvent manger sans accumuler de nombreuses réserves de graisse. La raison de ces particularités individuelles réside dans les plus petites variations de nos gènes.

C’est là qu’intervient la nutrigénétique. La nutrigénétique est une branche de la recherche en nutrition. Des chercheurs en nutrigénétique enquêtent Liens entre l’alimentation et la génétique humaine. Et des découvertes passionnantes ont été faites ces dernières années. Les chercheurs ont identifié le gène FTO, par exemple, qui semble être lié au développement de l’obésité. Le gène détermine la mesure dans laquelle les cellules graisseuses brûlent ou stockent les graisses. L’intolérance bien connue au lactose est également due à un gène spécifique. Chez les personnes intolérantes au lactose, le gène responsable du contrôle de la lactase, enzyme dégradant le lactose, est inactif.

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Sur la base de ces découvertes scientifiques, une sorte de tendance nutritionnelle s’est développée autour de la nutrigénétique. Il existe maintenant un certain nombre d’entreprises de style de vie proposant des évaluations de tests génétiques pour fournir aux clients des recommandations nutritionnelles personnalisées basées sur leurs propres gènes.

Comment fonctionne le Régime Génétique Personnalisé ?

L’idée semble tentante : un plan nutritionnel sur mesure basé sur l’analyse de l’ADN. Perdez du poids et vivez en bonne santé grâce aux informations de votre propre génome. Les fournisseurs de tels régimes génétiques et analyses nutrigénétiques vendent aux parties intéressées des kits de test avec lesquels ils peuvent prélever un échantillon de salive. L’échantillon de salive est ensuite envoyé au fournisseur de tests génétiques, qui fait analyser l’échantillon dans un laboratoire. Dans la plupart des cas, les gènes sont en fait séquencés. Après quelques jours ou quelques semaines, les clients reçoivent le résultat de l’analyse génétique et découvrent, par exemple, ce que leurs gènes sont censés révéler sur leurs types métaboliques, quelles activités sportives sont prometteuses de succès ou quelle quantité de calories est optimale. Seul: La science est encore loin de nommer les relations causales réelles entre certains gènes et l’utilisation des aliments.. Bien que les liens entre les gènes et certaines maladies liées à l’alimentation soient connus, cela n’est pas encore suffisant pour la création de plans nutritionnels personnalisés.

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Nutrigénétique : ne faites pas aveuglément confiance aux produits de style de vie

L’approche nutrigénétique est tout à fait compréhensible. Nos gènes dictent les plans de notre corps et le fonctionnement de tous les processus métaboliques effectués par notre organisme. La façon dont nous réagissons aux aliments, que nous soyons sujets aux allergies ou que nous développions certaines maladies, dépend des variations individuelles de nos gènes. Par conséquent, il est naturel d’explorer dans quelle mesure nos gènes influencent la façon dont les nutriments sont traités et convertis dans notre corps.

Et bien que de nombreuses personnes soient intéressées par des conseils nutritionnels personnalisés basés sur l’analyse des gènes, il n’existe toujours aucune base scientifique pour faire des allégations fiables sur l’interaction entre les gènes et la nutrition. De nombreux kits de test disponibles gratuitement pour l’analyse d’un seul gène sont de purs produits de style de vie. Il n’est pas encore possible de tirer des conclusions génétiques spécifiques sur les recommandations nutritionnelles personnalisées. Si vous voulez perdre du poids ou vivre une vie plus saine grâce à la nutrigénétique, ne vous fiez jamais aveuglément aux résultats des tests génétiques. Utilisez les résultats comme guide pour en savoir plus sur un aliment ou un régime alimentaire spécifique, mais ne vous enlisez pas dans des analyses génétiques non scientifiques. La meilleure façon de perdre du poids et de mener une vie plus saine est d’avoir une alimentation équilibrée composée de fruits et de légumes frais et de faire suffisamment d’activité physique.

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