Voici comment fonctionne la perte de poids avec le régime cétogène

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Qu’est-ce que le régime cétogène ?

Dans le régime cétogènecourt CÉTO appelé, est une forme de nutrition riche en graisses et faible en glucides. Il tire son nom des corps cétoniques, trois composés chimiques qui peuvent se former pendant la famine, les régimes de restriction ou un régime pauvre en glucides pouvant entraîner une cétose.

Dans un régime cétogène, le glucose est remplacé par des corps cétoniques (cétose) comme principale source d’énergie pour le corps humain. Normalement, à la suite de la dégradation des glucides, le glucose devient disponible pour que le corps l’utilise pour l’énergie dont il a besoin. Dans un régime cétogène, les glucides sont évités ou réduits et les acides gras sont décomposés dans le foie.

Le rapport entre les graisses et les glucides est de 4: 1 dans le régime cétogène. Les protéines que nous absorbons par les aliments sont également réduites dans le cadre de ce type de nutrition.

Différence avec un régime pauvre en glucides

Un régime ou un régime pauvre en glucides est comme le précurseur du régime cétogène. La limite d’apport en glucides est encore plus stricte sur KETO. Alors que le régime low-carb permet généralement entre 50 et 130 grammes de glucides par jour, le régime cétogène réduit encore cette quantité à un maximum de 50g par jour.

Effet du régime cétogène ?

Étant donné que le corps tire son énergie des glucides avant, pendant et peu de temps après la naissance, il réagit au régime cétogène en faisant un changement. Les graisses sont ensuite converties en corps cétoniques dans le foie et sont maintenant disponibles pour le corps pour la production directe d’énergie. Cela signifie que plus de graisse est brûlée au lieu d’utiliser des glucides. Pour cette raison, cette forme de nutrition est également connue sous le nom de régime de perte de poids relativement rapide.

Quels aliments sont autorisés ?

Commençons par les aliments que vous ne pas manger. Cela inclut tout le monde riche en glucides AlimentsQuoi:

  • Bonbons sucrés, boissons gazeuses ou jus de fruits
  • gâteaux et biscuits
  • Toutes sortes de fruits, à l’exception de petites portions de baies.
  • Toutes les légumineuses comme les pois, les fèves, les pois chiches, les lentilles
  • Les céréales, donc les pâtes, le riz et le muesli sont également éliminés
  • Légumes tubercules comme les pommes de terre, les panais et les carottes
  • Plats cuisinés et mélanges d’épices, car ils contiennent souvent beaucoup de sucre.
  • alcool
  • Graisses malsaines, telles que l’huile végétale transformée, la mayonnaise
  • Produits diététiques faibles en gras

Passons maintenant aux aliments que vous pouvez continuer à manger. Les aliments gras et riches en protéines sont en tête de liste :

  • Viande Rouge, Bacon, Dinde, Poulet, Steak
  • Poissons gras comme le saumon, la truite, le maquereau ou le thon
  • des œufs
  • Produits laitiers comme le beurre et la crème
  • Fromages comme le cheddar, le fromage de chèvre, le fromage à la crème et la mozzarella
  • Légumes à faible teneur en glucides comme les tomates, les oignons, les avocats et surtout les légumes verts
  • Noix et graines, comme les noix, les amandes, les graines de lin, les graines de chia et les graines de citrouille
  • Les seules épices sont le sel, le poivre et les herbes.
  • Des huiles saines comme l’huile d’olive extra vierge, l’huile de noix de coco et l’huile d’avocat

dans des légumes vous devez suivre une certaine règle générale :

  • Les légumes aériens sont faibles en glucides et les légumes souterrains sont riches en glucides.
  • Au-dessus du sol sont, par exemple, la laitue, les poivrons, les courgettes, le concombre, le rutabaga

Avantages et inconvénients du régime cétogène

Les avantages:

Si le corps ne reçoit pas de glucides et grossit à la place, il se déshydrate et décompose rapidement la graisse corporelle. Le corps devient plus efficace et les réserves de graisse sont épuisées, le niveau d’insuline baisse et les fortes fluctuations de la glycémie sont évitées.

Désavantages:

Des symptômes similaires à la soi-disant “grippe à faible teneur en glucides” peuvent survenir, en particulier au début de la cétose. Ceux-ci inclus:
  • une forte sensation de faim
  • mal de tête
  • fatigue
  • un goût métallique ou salé dans la bouche

De plus, lors d’un régime cétogène, il peut y avoir une augmentation de l’acide urique dans le corps. Cela augmente considérablement le risque de goutte. La formation de calculs rénaux a également été reconnue comme l’un des effets secondaires. Un autre facteur désagréable est le développement de la mauvaise haleine, la soi-disant “haleine de cétose”.

Comment est calculé mon besoin énergétique ?

Les besoins quotidiens en énergie et en protéines varient selon l’âge et l’apport énergétique. Sur la base de ces données, le rapport cétogène (4:1) est déterminé. Avec un rapport de 4:1, cela signifie que les aliments consommés doivent être composés de 80 % (en poids) de matières grasses et de 20 % (en poids) de protéines.

coopération avec le médecin

Étant donné que le régime cétogène est une forme extrême et stricte de régime, il est préférable d’établir votre régime alimentaire avec un médecin. Il vous examinera au préalable et déterminera si ce type de régime est adapté à vous et à votre santé.

Le régime cétogène et le cancer

Dans certains cas, les médecins recommandent également expressément un régime cétogène. Il s’agit d’un régime cétogène médicalement indiqué.

La modification de la sensation de faim et du sens du goût est un problème majeur, en particulier chez les patients atteints de cancer. L’usure corporelle est un fardeau supplémentaire sous traitement. Si avant on était convaincu que les aliments contenant du sucre ou de la maltodextrine étaient une bonne source d’énergie pour les patients, on sait aujourd’hui que les cellules musculaires peuvent beaucoup mieux absorber les acides gras. De cette manière, la production d’électricité est considérablement améliorée et le stockage de l’énergie est également plus efficace.

Mais les effets positifs vont plus loin. Les corps cétoniques réduisent l’absorption du glucose par les cellules cancéreuses malignes et peuvent même entraîner leur mort. Les cellules tumorales aiment le glucose et le régime cétogène pourrait être une approche thérapeutique. De nombreuses études sur ce développement sont en cours et les médecins y voient une opportunité pour les patients atteints de cancer.

Même avec l’épilepsie, un régime cétogène est souvent recommandé aujourd’hui, car de nombreux patients signalent un effet positif. Les graisses saines sont principalement au menu, ce qui aide à réduire le nombre de crises d’épilepsie. La prise de médicaments contre la maladie pourrait même être partiellement réduite.

Dans la vidéo : Régime cétogène de 30 jours – Kimmo en auto-expérimentation

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